面对禽流感市民不必“谈禽色变”煮熟即可杀毒

　　保定市南市区虎凤鸡场发生禽流感疫情，市民纷纷来电表示关注。昨日，记者采访市畜牧水产局综合处处长季晓明，他提醒市民，对禽流感不必恐慌，要养成良好个人卫生习惯，避免直接接触活禽、鸟类及其粪便，购买生鲜活禽产品时要注意识别检验检疫证明，生肉和鸡蛋一定要煮熟后食用，生熟分开放置。

　　经检疫家禽可放心食用

　　季晓明解释，高致病性禽流感在一年四季均可发生，但以冬春季节多发。从目前的情况看，禽流感的发生、发展没有明显的规律性。其传播有病禽和健康禽直接接触和病毒污染物间接接触两种。禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高温、紫外线、各种消毒药敏感，容易被杀死。病毒在70℃经几分钟即能被灭活。

　　如与高致病性禽流感病禽有过接触，首先不要恐慌，因为毕竟家禽将病传染给人的几率很低，但有过接触，如出现感冒样症状，应当马上去医院就诊，积极配合医生进行诊断与治疗。

　　禽肉蛋煮熟煮透后，病毒可被完全杀死

　　消费者吃注射了禽流感疫苗的家禽不会影响健康，因为注射的是灭活苗，没有感染性。人类感染禽流感病毒的途径主要是通过接触病禽感染，禽肉蛋煮熟煮透后，病毒可被完全杀死。目前尚未发现因吃禽肉、禽蛋受到感染的病例，人们大可不必“谈禽色变”。

　　目前，我国各地检疫部门已采取紧急防范措施。所以，正规市场上经过检疫的家禽可放心食用。关键是要煮熟煮透，特别是煎鸡蛋一定要煎透，避免蛋黄不熟。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。

　　穿羽绒服、盖羽绒被以及接触相关制品，是肯定不会传染禽流感的。因为羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学环节处理，病毒存活的可能性微乎其微。（记者 金丽）