“在全市食用农产品批发市场、较大型超市、配送中心建立41个食品安全快检室，配备人员和设备，方便群众随时进行食品检测”，这是保定市2022年实施的20件民生实事之一。截至5月底，全市已有12个食品安全快检室建成投用，日检测量达200多个批次。预计今年8月底，全市41个食品安全快检室将全部建成。
据介绍，目前建成的食品安全快检室，配备了多功能食品安全检测仪、农药残留快速检测仪、兽药残留快速检测仪及其他检验辅助仪器，主要以消费量大、保质期短、食品安全风险相对较高的食用农产品和散装食品为重点检测对象，检测品种涵盖蔬菜、肉类、水产品、粮食、食用油、乳制品、饮料、饼干、蜂蜜、蜜饯、酱腌菜等重点品类。检测项目涉及农兽药残留、亚硝酸盐、吊白块、瘦肉精、甲醛、双氧水、三聚氰胺和食品添加剂等。
每个食品安全快检室建设面积不少于8平方米，分布在全市较大食用农产品批发市场、较大型超市、一些配送中心等，均悬挂统一规范的食品安全快检室标识牌，方便群众知晓。检定人员全部进行严格岗前培训，能够独立专业完成检测工作。快检室还建立了食品安全快检管理制度，确保快检程序规范、结果真实、档案可查，快检结果进行现场公示。
消费者在快检室所在的市场或超市购买的食品，可随时送快检室进行免费检测。食品安全快检室建设，既方便了消费者随时检测，又实现了经营者自主检测，提前预防和化解食品安全风险，为群众“菜篮子”“果盘子”安全保驾护航。
