6月7日，保定市2021年食品安全宣传周活动启动。保定市政府副市长王月衡出席启动仪式并致辞。
2021年保定市食品安全宣传周活动的主题为“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”，旨在集中展示各职能部门维护食品安全方面的新思路、新举措、新成效，倡导社会各界积极参与食品安全治理，提高食品行业市场主体管理水平，树立科学消费理念，弘扬勤俭节约美德，营造良好的食品安全氛围。
王月衡在致辞中表示，各级各部门要以此次食品安全宣传周活动为契机，把保障食品安全作为最大的民生工程，时刻坚守“四个最严”，以对人民群众高度负责的态度，强化食品安全源头治理，深入开展食品安全隐患排查，不断建立和完善长效机制，扎实抓好日常监管，让人民群众吃的安心、吃的放心。
市食安办、市市场监管局等市直部门、莲池区相关部门及部分食品生产经营企业参加启动仪式，并在军校广场设置食品安全宣传展区，宣传“尚俭崇信”的食品安全理念、食品安全知识，现场教授辨别假冒伪劣食品的常识，受理投诉举报和咨询。活动期间，全市各个涉及食品安全的市场主体都将设立宣传点，开展严格自律、诚信经营宣传活动。
