有了它，“厨房小白”也能秒变“全能大厨”。看，这就是，预制菜！
在位于保定高碑店的首衡京津冀预制菜展销中心，几千种预制菜简直让人挑花了眼，什么糖醋鲤鱼、红烧排骨、佛跳墙，全国各地名菜在这“群英荟萃”，光是入驻的预制菜龙头企业就有上百家，里面还有武汉“良之隆”、河南“双汇”、江苏“牧村皇”这样的业内头部企业。
河北新闻联播报道，保定正在打造产业转型新高地，这高碑店就瞄准了买全国、卖全国的预制菜全产业链，未来5年这片蓝海有望达到万亿元产值。
说到高碑店，好多人会想到豆腐丝儿，这回为啥又要“抢滩”预制菜呢？首先，地理位置有优势啊，北临首都、南接雄安，物流发达，还有号称“超级大冰箱”的首衡智慧冷链物流园，预制菜必需的冷链物流配送不用愁。还有，高碑店国际农产品交易中心是京津冀最大的“菜篮子”，每天有数万吨来自世界各地的农产品，给预制菜产业提供了庞大的上游原料。
可要想从“菜篮子”端出高品质的“菜盘子”，中游加工环节必不可少。为此，高碑店投资20多亿建成了北方最大的预制菜产业园，还为入园企业提供一条龙服务，在这儿，食品研发、预制菜生产、电商直播、检验检测，全都能安排。目前，已有74家企业入驻，全部投产后年销售额过百亿，还能提供两万多个就业岗位。有了这条产业链，上游的8000多家农批店、下游的150多家物流企业也都跟着沾光，这道“硬菜”，真香！
文案：马书广
视频：王日成 赵鹏伟
配音：李慧英
海报：马书广
