新育成的芽苗菜。 时爱民 摄
空心菜苗、黑豆苗、黄豆苗、豌豆苗、萝卜苗、松柳苗、香椿苗……5月13日，走进高碑店市大道王庄村芽苗菜生产车间，只见一排排置物架上“种”满了白嫩水灵的各种芽苗，十分招人喜爱。
这是该村村民申海国在“乡村振兴车间”里刚刚成功培育出的芽苗菜蔬菜新产品。芽苗菜质地细嫩，在烹调中主要用拌、炒、爆等方法制作菜肴，或作为各种肉菜的垫底。其富含旺盛的生命力，是充满生机的鲜活食物，被称为活体蔬菜，“天然植物胎盘素”。
今年3月，在外打拼多年的申海国凭着自己的经验，看准了芽苗菜的前景和商机。他专门去天津学习了芽苗菜生产技术，又在村党支部和村委会的协调帮助下，把闲置的农业大棚改造成了700平方米的芽苗菜主题“乡村振兴车间”。经过一番努力和付出，很快取得了成功。据他介绍，现在车间里每天都能有不同品种的芽苗菜进入收获季，一天的收入就达千元以上，堪称名副其实的“芽苗菜生产车间”。这些零添加、无农药、无化肥的纯绿色健康蔬菜产品一上市，就以品质优、口感好成了多多买菜、大宇拼团和美团优选等电商平台的热门品种，广受客户欢迎，为市民餐桌上增添了“新宠”。
“芽苗菜对场地和环境的要求不高，老人和妇女一学就会。我们村党支部和村委会决定帮助申海国把村里有意愿的乡亲们发动起来，把更多的农村空置房变成以芽苗致富增收的‘乡村振兴车间’。”一直关心这项新产业的该村党支部书记徐杰这样说。在她的热心帮助下，申海国已经成功注册和成立了康芽蔬菜种植农民专业合作社和保定百苗园农业科技发展有限公司，以此探索“党支部＋合作社+农户”经营方式，进一步激活乡村振兴的内生动力。
