这个假期收获丰盈，最引以为豪的是我亲手做了一顿午餐。
周末老妈肚子不舒服，老爸跑去送货，眼看中午将至，怎么办？突然，一个大胆的想法浮现在脑海——我要自己做一顿美味的午餐。
从菜篮中抓起一把小油菜，投入洗菜盆中，直接用水龙头的水冲洗干净，然后就切菜。
右手轻轻抬起菜刀，左手摁住油菜，眼睛紧张地盯着，菜刀每落下一次，我都会深呼一口气。慢慢找到了感觉，手起刀落，越切越起劲。忽然一走神，眼看着刀子切向了大拇指，顿时把我吓懵了。天呐！还好有惊无险，没有切到肉，只是切掉了一块指甲。
接下来我再也不敢张狂了，小心翼翼地把剩下的油菜全部切好。
第二道菜是山药饼，主要配料有：山药浆、小葱、糯米粉、鸡蛋、盐、鸡精。最难弄的就是山药了，先把它去了皮，再磨成糊状。戴上手套，准备好推浆器，抓着光溜溜的山药磨来磨去，半个多小时才磨了两根。
接下来就要煎山药饼啦。用勺子把粘稠的鸡蛋山药混合浆倒入滚烫的油锅中，瞬间，山药饼在油锅的高温下逐渐变成焦黄色，小心地翻、转、提溜，然后就出锅了。
煎完山药饼开始炒小油菜。可能是因为煎完饼刷锅时水没弄干净，油锅中噼里啪啦一阵乱响，滚烫的油滴好像在锅里跳舞，不断地飞溅，落在手臂和脸上，火辣辣的。我赶紧找来手套、围裙、口罩，全副武装，拿起铲子模仿着老妈平时炒菜的样子，不停地翻铲着锅里的菜，生怕炒糊了。
菜炒熟了，正要盛到盘里，忽然想起忘记了放盐，赶紧拎出盐袋撒了一小勺盐，又将菜翻了几下，总算大功告成。
这顿午饭让我深切地感受到平日里妈妈是多么不容易。(朱瀚麟)
