10月中旬，在保定市满城区石井乡柿子深加工基地内，工人们正有条不紊地将运送过来的柿子进行分装削皮、挂架晾晒。一枚枚削过皮的柿子，在阳光的照射下闪闪发光。
该加工基地负责人刘新占介绍，满城区拥有丰富的柿子资源，但柿子常常面临保存时间短、销售渠道有限等问题，近年来通过改良加工方式，研制出冰柿、柿饼、柿子醋、柿子酒等产品。其中，由河北农大教授研发的磨盘冰柿深受广大群众喜爱。如今，基地收入翻了一番，同时销售渠道不断拓宽，还带动了周边老百姓就业。
在该区石井乡柿子林中，圆润饱满的柿子藏在绿叶间，如同一盏盏灯笼挂满枝头，果农们熟练地用工具将高处的柿子轻轻摘下，采摘下来的柿子被运送到加工基地进行深加工。“我家今年种植了大约2000亩柿子，品种主要为尖柿，同时也有一部分磨盘柿，今年柿子的收购价格较往年有显著提高，预计霜降后能够采摘完毕。”石井乡柿子种植户张金秋说。
据了解，满城区柿子种植主要分布在神星、石井、白龙、刘家台等山区乡镇。近年来，该区以产业促振兴，引导农民大力发展果品深加工，积极探索柿子产业新出路，在试验磨盘柿制醋、酿酒、提取单宁等深加工的同时，积极引进适合鲜食和加工的品种进行嫁接改造，提升产品附加值，带动村民增收。据统计，目前该区柿子种植面积4.3万多亩，今年预计产量可达4000多万公斤。
