2021中国（安国）“药王邳彤杯”药膳大赛新闻发布会现场。 李慧英 摄
长城网讯（记者 李慧英）9月15日，从2021中国（安国）“药王邳彤杯”药膳大赛新闻发布会获悉，中国（安国）第三届“药王邳彤杯”药膳大赛定于9月25日至26日，在安国市金木集团大礼堂举办，届时，将有来自全国的30多支队伍参赛。
本届药膳大赛由安国市药膳大赛组委会、中国药膳研究会共同主办，安国市金木集团承办，中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会、中国药膳研究会专家委员会协办，主题是“弘扬药膳文化，引领健康生活”，采取线上、线下相结合的方式举办。大赛期间，除赛事比拼外，还有药膳大师表演、群众药膳体验、网红直播带货、药食同源产品展示展览等活动。
大赛分阶段进行团体赛和个人赛。参赛全部菜品所用药材须从卫生部规定的允许使用的药食同源药材中选择，所有菜品中须至少含有4种安国的八大祁药，体现地方特色。
9月26日上午，人民大会堂原行政总厨、中国药膳大师、中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会副主任胡桃生，北京饭店原面点总厨、中国药膳大师、药膳一级注册评委王春耕等2名大师，将现场进行药膳食品制作表演。
