举第十六届办全国辣椒产业大会，是望都县积极主动融入保定市委“京雄保一体化”新发展格局的具体举措。对望都县打造“保南特色产业示范区”，发展辣椒文化，建设具有国际竞争力和区域带动力的辣椒产业集群，推动全县辣椒产业高质量发展具有重要意义。望都县委、县政府高度重视大会的筹备工作，成立了由县委书记任政委，县委副书记、县长任主任的筹备委员会，每一项具体筹备工作由县级领导牵头负责，确保各项环节都能做得好，办的实，处处体现望都的“精致”理念。
望都县地处京津石三角中心地带，紧邻雄安新区，距北京180公里、天津170公里、雄安新区70公里、石家庄98公里、保定市35公里。交通优势显著，京石高铁、京广铁路、京港澳高速公路、107国道四条交通大动脉纵贯全县。望都县是以盛产优质辣椒而闻名中外的传统农业大县，是著名的“辣椒之乡”，被国家农业农村部授予“中国辣椒之乡”“中国调味品原材料（辣椒）种植基地”；被国家质检总局评为“中国国家地理标志保护产品”“国家级辣椒生产加工标准化示范区”；被国家进出口检验检疫总局评为“国家级辣椒出口质量安全示范区”；被河北省农业农村厅、省发改委、省林业和草原局认定为“河北省特色农产品（辣椒）优势区”。
望都县有着500多年的辣椒种植、加工贸易历史，全县辣椒企业128家，其中出口企业7家，产品出口欧美、日韩、东南亚及澳大利亚等20多个国家和地区，2020年出口额达1590万美元，相关从业人员达1.2万人，总产值达18亿元以上，已发展为全国北方最大的辣椒交易集散地。
2021年是“十四五”开局之年，望都县委、县政府紧紧围绕现代农业和绿色食品加工业发展方向，进一步明确了将辣椒产业作为望都县支柱产业倾力打造，举全县之力把望都辣椒产业打造成具有国际竞争力和区域影响力的辣椒产业集群，把望都县打造成京津冀具有影响力的食品产业高地。
全国辣椒产业大会创办于2006年,首创全产业链大会交流模式。先后在贵州、遵义、柘城等城市成功举办了十五届，是全国最具公信力、最具影响力的辣椒产业专业交流平台。
此次在望都县举办的第十六届全国辣椒产业大会，由全国辣椒产业大会组委会主办，望都县人民政府承办，中国热带农业科学院热带作物研究院、中国园艺学会辣椒分会、湖南农业大学、河北农业大学协办。本届大会以“科技、品牌、融合、共赢”为主题，交流辣椒前沿学术成果，探讨辣椒产业发展趋势，展示辣椒特色休闲产品，分享辣椒领域经典案例。将邀请政府领导，国内外辣椒加工企业、知名专家学者、产业领袖、协会代表等嘉宾出席。
望都辣椒从明代移民植入的第一粒辣椒种子到“中国辣都”声名鹊起，从第一瓶辣椒油的研制成功到望都辣椒制品系列开发，从辣椒产业发展到辣椒文化浓郁，望都人民世代传承用勤劳和智慧开拓出望都辣椒的一片沃土。
2021年是我国“十四五”开局之年，望都迎来第十六届全国辣椒产业大会在本地召开，这是望都辣椒产业的荣光和盛世。望都县欢迎国内外辣椒业界专家、企业来“尧韵椒乡·中国辣都”考察调研、投资兴业。相聚尧韵古城，携手椒乡辣都，共创锦绣未来。
