我的味蕾在长久的麻木之后，被春天唤醒了。万物复苏，春芽萌动。那些在柔风里潜滋暗长的春菜，就像久违的恋人一样姗姗前来，让人心动不已。苏轼词中写到：“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”这句写得太好，简直绝妙之极。春茶、嫩芽、蒿笋格外新鲜，让整个春天都活色生香起来。这些春天的味道，真的是人间至味，人生最纯粹的不也是这种清淡而绵长的欢愉吗？
天地回暖草木生。我最先关注到的，是小菜园里那一畦春韭。不知什么时候，春韭已然长出两寸了。水灵鲜嫩的春韭，让春天的味道呼之欲出。不由想起杜甫的诗：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”如果趁着春雨霏霏，剪上一刀春韭，那人间烟火的味道实在温暖。你亲自剪过春韭吗？手中的刀不必锋利，只需轻轻地手起刀落，韭菜就顺势到了你的手里。即刻，你便闻到了春天新韭的味道，鲜香，清冽，浓郁，像一坛刚刚启封的酒，味道忽然间就窜入你的鼻子。你的嗅觉引起了一连串反应，想到了韭菜炒鸡蛋，韭菜馅水饺，还没吃，口水先在嘴巴里横流了。
这时候，母亲握着几只鸡蛋，准备炒韭菜。鸡蛋是刚下的，还温热呢，韭菜新鲜之极，简直是人间绝配。三下两下，一道韭菜炒鸡蛋出锅。尝一口，果然是春天的味道，鲜，香，爽，里面似乎有阳光雨露的新鲜气息以及天空大地的厚重味道。这味道，甩出冬天大棚里的韭菜十八条街。我们的味蕾像被惊醒一样，焕发出生机，开始继续寻找属于春天的味道。
春天里一畦水灵灵的小葱，与韭菜是最近的亲戚。它们同气连枝，共同把春天的味道酝酿得新鲜饱满，浓郁醇香。小葱像是亭亭的青葱少年，在最好的时光里幸福地成长，一切都是期待中的样子。掐一节嫩嫩的小葱，汁水立即出来了，浓郁的葱香也出来了。放在嘴巴里嚼两下，能够品出一种叫做“清新”的味道。小葱做汤，味道绝对不会辜负你的期待，新鲜的感觉让你回味无穷。
春风送暖，遍地都是生机勃勃的春菜。去田野里走一遭，随便就能捡回一篮春天。那些新鲜的野菜，能让春天活色生香起来。春到溪头荠菜香，不吃上一点美味的荠菜，好像觉得春天会欠缺了什么。还有蒲公英，遍地都是，选最鲜嫩的入菜，味道特别好。草木有情，春菜更浓。
春菜有味是清欢，四季中，春菜的味道最美。等你尝过了春夏秋冬里的五味菜蔬，蓦然回首，你会发现只有春菜的味道才是最美的。正如你历经了千山万水，才发现初心最美。春菜的味道，是惊喜中的平淡，是浓郁中清淡的欢愉。人生之味，清欢最美。
