涿州市加大校园食品安全监管，自8月31日至9月5日，该市市场监督管理局出动人员312人次，检查学校、幼儿园食堂156家次，全力提升校园食品管理水平，确保师生饮食安全。
据了解，涿州市对2023年秋季校园食品安全管理提出详细要求，并加大食堂食品安全操作规范培训。8月21日至8月30日，涿州市市场监管局共出动执法人员510人次，对全市205家学校、幼儿园食堂，尤其是对过水受损的食堂进行现场指导。对原料处理、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、备餐分餐等工作进行重点监督检查，指导各食堂按要求配备食品安全总监或食品安全员，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度，严格执行餐饮服务食品安全操作规范内容，对各项台账记录工作进行检查和指导。8月31日是涿州市各中小学开学的第一天，市场监管局开展“我陪学生第一餐”活动。
涿州市市场监管局有关负责人表示，该局将不断创新监管机制，提高监管效率，建立健全科学监管长效机制，对学校、幼儿园食堂进行全覆盖检查，全力保障校园食品安全。（来源：保定晚报）
