在全省率先打造“网络餐饮食品安全示范街”；930家食品生产企业建立“一企一档三清单”，252家食品生产企业通过HACCP先进质量管理体系认证；向全市投放500万个食安封签，加强推广使用……9月8日，记者在保定市政府新闻发布会上获悉，去年以来，全市各级各有关部门严格落实食品安全党政同责，不断完善监管机制，深入开展专项整治，严厉打击各类违法行为，有力有效强化“从农田到餐桌”全链条、全过程监管，推动全市食品安全形势持续稳定向好。
“市委、市政府高度重视食品安全工作，将食品安全纳入‘两办’督查室跟踪督办事项和县（市、区）委书记动态考核月点评内容，对食品安全工作严抓重管。”市市场监管局副局长陈志伟介绍，该局积极发挥市政府食安办综合协调作用，制发全市食品药品安全监管“十四五”规划，推动健全跨地区跨部门协调联动机制，进一步完善食品安全风险会商、考核评议、重大事项督促落实、食品安全工作约谈等工作机制，助力推动食品安全党政同责落细落实。
保定市以食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动为总抓手，围绕重点领域和环节，加强靶向监管。聚焦源头关，深入开展“企业主体责任年”活动，目前通过HACCP先进质量管理体系认证的食品生产企业达该类企业总数的27%，其中规模以上乳制品生产企业全部通过认证。聚焦流通关，开展农村假冒伪劣食品整治、食用农产品质量安全整治、保健食品销售“两查两专”专项检查和示范创建等行动，建立农村食品统一配送渠道的食品生产经营企业23个、开展规范化建设的农村食品经营店748个，46家农贸市场推广应用食用农产品市场销售信息追溯系统，16家超市获得“放心肉菜示范超市”称号，60家企业成为保健食品经营示范单位。聚焦餐饮关，强力开展春秋季开学食品安全专项检查和“铁拳行动”，推动集体用餐配送单位“互联网+明厨亮灶”全覆盖，全市市场监管系统查办食品案件2237件。
记者了解到，以从严守护百姓“盘中餐”为目标，全市市场监管工作亮点频出：聚焦网络订餐配送中存在的食品安全风险隐患，推广使用外卖食安封签，目前全市入网餐饮单位外卖封签使用率达70%以上；将全市食用农产品批发市场、较大型超市和配送中心41个食品安全快检室建设列入2022年民生实事，全市今年以来完成食品监督抽检34546批次，抽检合格率达98.41%；采取“企业自愿参与+部门全力支持+社会公示引导”模式，持续提高食品安全责任保险参保率、覆盖率，目前在营食品生产经营主体投保率达40%以上；畅通投诉举报渠道，去年以来，全国12315平台已办结食品投诉举报19227件，时效期内办结率100%；聘请321名社会监督员，参与食品安全社会监督工作，形成广泛社会共治格局。
