挑棍儿看似简单，其实不然。
挑棍儿需要的场地不大，也就饭桌大小，但要平整光滑，打麦场就行，砖墁地，水泥地面更好，或者直接用饭桌也可立即开战。所用的棍儿也是就地取材，可以找一些小手指粗细、直溜光滑的木棍，断成一拃多长，夏天时也可以到街上搜寻人们吃完冰棍随手扔掉的棍儿，捡起来攒着，或者干脆就用吃饭的筷子。但是不管用什么，数量不能太少，至少要有一大把。
挑棍儿俩人就能玩，人多更热闹。一个人把棍儿收拢在手中，戳齐，拿起来，不宜过高，一般在两拳的高度，撒开手。棍儿分散开来，纷纷下落，相互叠压成一堆，也有滚落到一旁的。
这时游戏开始。其实，刚开始不是挑，是拿，按照逆时针方向的顺序，每人依次拿一根散落在四周、谁也不挨谁的棍儿，不能多拿，不能碰着其它的棍儿。尤其是两根棍儿并排躺着，要拿走其中一根更需小心翼翼，捏住棍儿的一端，拿捏着劲，慢慢地使其平移，挪开一段距离再将其拿走。
周边的棍儿拿完，只剩下横七竖八、你挤我压的一堆，气氛渐渐紧张。再轮到谁拿，手不要那么快，先得好好看看，然后心里比较，拿哪根难度小。你拿棍儿时，别人都瞪着眼珠子看着呢，只要别的棍儿一动，你就得把拿起的棍儿放回原处。这一轮弃权，等到下一轮你才允许再拿，这是规则。
最优的选择是，一根棍儿压在另一根的上面，呈十字交叉状，棍儿的一端落在地上，另一端翘着头。这时，你将手中的一根棍儿慢慢地伸到翘头的一端下方，突然一挑，上面的棍儿就跳到远处，它便属于了你。只是这样便宜了下家，他会轻而易举地便把被压着的棍儿收入囊中。还有一种情形比较容易，就是一根棍儿担在两根棍儿上，只需把手中的一根插到这根下，一挑即可。
还有一种情况，是可以抽出来的。一根棍儿上下左右都是棍儿，但是没有压实，形成了一个小洞，这根棍儿就插在其中。这是最考验人的时候，首先得仔细观察，判断能不能拿、怎么拿？其次是手要稳，手稳其实就是心稳，气定神闲，先将这根棍儿轻轻拿起，但不能碰及其它任何一根，使之成为四下不着邻的悬空状态。然后一点一点匀速往外撤，不能着急，不能心慌，即便已到“洞口”也不可大意，以免功亏一篑。直到棍儿离开“洞口”，牢牢攥在手中，才可长出一口气。
最后只剩下一小堆乱插着，你压着我，我枕着你，牵拉一根就动一堆的棍儿。所有的人都大眼瞪小眼，你看我我看你，谁都无能为力，摆手弃权后，这一局便宣告结束。然后各自数自己手中的棍儿，谁多谁赢。手里棍儿最少的要把地上、各家手中的棍儿收集在一起，重新开启下一局。
小时候吃过饭后，看看母亲比较闲在，我们姐弟齐下手收拾碗筷，擦干筷子，擦净桌面，然后围坐在饭桌四周，挑棍儿游戏便开始了。有时母亲忙完活计也参与其中，其乐融融，那欢乐和谐的场景至今难忘。
