发布会活动现场。
长城网8月18日讯(记者 刘鑫鹏)8月18日，保定市烹饪餐饮饭店行业协会举办发布会，号召餐饮企业行动起来，采取具体举措，落实“厉行节约、文明消费”。
在行业内加强宣传教育，持续开展主题宣传工作。保定市各餐饮企业、会员单位将通过线上以及线下积极宣传推广，包括悬挂、粘贴宣传海报、条幅、展示牌等，全方位宣传文明用餐、杜绝浪费，大力弘扬文明节俭社会风尚，倡导文明健康生活方式。
引导文明消费，提倡各餐饮企业推出小份菜、半份菜。保定市烹饪餐饮饭店行业协会号召各餐饮企业，对就餐人数比较少的客人，可积极推出单人餐、双人餐或新形式的套餐等；继续积极推行“分餐制”“公勺公筷”制度；针对传统红白事包桌浪费严重问题，建议营业者对包桌菜品大胆创新菜单内容，合理安排，做到少而精不浪费；加强对厨房队伍的培训和管理，严管原材料采购关，杜绝有害产品的采购和使用，鼓励厨师发扬工匠精神，减少厨房原材料加工浪费行为，减少餐厨垃圾的产生，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化的任务。
加强餐饮服务人员相关服务培训。保定市烹饪餐饮饭店行业协会建议各餐饮企业要引导客人理性消费，加强打包服务，根据各店实际情况开展对顾客光盘奖励政策等。
该协会还倡导团餐、快餐、机关、各高校食堂带头厉行勤俭节约、反对铺张浪费，在单位食堂、社会餐厅、家庭餐桌等场合时时处处践行“光盘行动”，发挥示范引领作用；减少外卖过度包装、减少使用一次性餐具。
