长城网保定讯(通讯员杨瀰)春季开学在即，日前，高阳县深入开展春季校园食品安全专项检查行动，对6家学校幼儿园食堂,9家“小饭桌”进行了全面检查，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。
检查过程中，工作人员查看食品贮藏，是否存放亚硝酸盐和其他过期变质食品；查看食品原材料采购，是否进货查验、索证索票和台账记录；查看加工工具设备是否彻底清洗消毒和正常运转；查看食堂环境卫生和餐饮加工过程，是否符合餐饮业加工操作规范要求；查看从业人员管理，从业人员是否持有有效健康证明上岗并落实“晨检”制度。
同时，该县要求学校幼儿园食堂、“小饭桌”在开学前按照食品安全操作有关规定，认真开展单位自查和单位内部从业人员食品安全知识培训，对检查和自查中发现的问题认真整改，及时消除食品安全隐患，确保校园食品安全。
