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春节消费提示:就餐选AB级餐馆 有问题打12331

http://www.hebei.com.cn 2014-01-22 11:09 长城网
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  长城网1月21日讯(记者 吕晓红)新春佳节来临之际,石家庄市食品药品监督管理局将进一步加强对餐饮单位的监督检查,并发布餐饮安全消费提示,提醒消费者发现餐饮单位存在食品安全问题时,可向当地餐饮服务食品安全监管部门投诉举报,24小时投诉举报电话:12331。

  消费者要选择有餐饮服务许可证、环境整洁、信誉度高的A、B级餐饮单位就餐,不要选择在路边露天无证摊点用餐,以防止食品中毒的发生。

  选择菜肴时,消费者要注意辨别食物颜色和外观是否正常,是否有异物或异味,如发现异常,要立即停止食用;不吃河豚鱼、野生蘑菇等高风险食品;慎食海(河)产品;注意饮食节制,避免暴饮暴食;患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒,荤素搭配、平衡膳食,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

  注意个人卫生,养成餐前洗手的习惯;注意餐具卫生,就餐前要观察餐具是否经过消毒处理,经热力消毒的餐饮具应具有光、洁、干、涩的特点;要使用合格的餐巾纸(湿巾);尽量选择分餐方式就餐,减少交叉污染的风险。

  节日家中聚餐是中国的传统,家庭聚餐时要特别注意,应保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存;妥善处置餐余食品,及时冷藏,隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用;鸡蛋要洗净蛋壳后再烹制;生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净;加工、贮存食物要生熟分开,避免交叉污染。

  消费者在餐饮单位就餐时应索取并留存消费票据等有关凭证;就餐后,一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时,要及时到医院就诊,同时向卫生行政部门和食品药品监管部门投诉举报。

关键词:春节,餐饮消费,提示,石家庄市食品药品监督管理局

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稿源:长城网
责任编辑:  刘世柠