“连雨不知春去，一晴方觉是夏。”七月，盛夏流火，瓦蓝瓦蓝的天空并无一丝云彩，天空高远、洁净，仿若一眼望不穿的湛蓝海面。趁着清晨尚有几分凉意，扫上单车直奔北河沿的菜市场。
中学时，语文书中张洁的文章《挖荠菜》至今令我记忆犹新。作者小时候挖荠菜是为了果腹，长大后更是对野菜有了深深的情结。而我，同样是野菜的忠实粉丝，此行，便为了寻一把水灵灵、鲜嫩嫩的马齿苋。
早晨的菜市场热闹非凡，熙熙攘攘的人群中讨价还价声、大声吆喝声不绝于耳，好温暖的人间烟火气。我走到一位银发老奶奶摊前，一丛丛、一把把鲜亮亮的野菜探出头来打招呼：蒲公英、车前菜、荠菜、灰灰菜……呵，种类还真不少。蒲公英绿莹莹的叶，金灿灿的花，不仅能做成美食，光看起来也是赏心悦目；一捆捆马齿苋青翠欲滴，茎叶肥厚，煞是惹人喜爱。“大娘，这马生菜怎么卖呀？”“三元两把。吃这马生菜可对身体好，还消炎呢！”银发大娘笑吟吟地开口，脸上笑成了一朵菊花。扫码、付款，拎起两捆沾有淡淡泥土清香的野菜踏上回家的路。
马齿苋又唤马生菜、长命菜、马耳菜，可做馅儿、包包子、做菜团、凉拌，味道鲜美，别具一格，想想都觉得味蕾生津。回到家中，我把马齿苋择干净、洗好、切碎，再打入两枚鸡蛋，放上少许盐、香油、五香粉，调成面糊状，便可放入平底锅中进行煎制了。看着锅中的小菜饼定型，微微煎出金黄色，翻面，即可装入盘中。咬上一口，香脆可口，满口留香，简直妙不可言。当然，你还可以把脆生生的马齿苋放到开水中焯一下，捞出后，放糖凉拌，也是盛夏一道爽口的凉菜。听母亲说，这马齿苋还有清热消炎、解毒消肿的作用。网上一查，《本草纲目》对马齿苋有记载：益气、清暑热、宽中下气、润肠、消积滞。哦，小小的马齿苋，作用可不容小觑。
记得小时候，田间地头，垄边沟壑，随处可见马齿苋蓬蓬勃勃地旺盛生长着。若是赶上前几日下了雨，大地就会变得异常松软，马齿苋也会更加清新翠绿，新鲜诱人。那时一放暑假，我便成了母亲身后的小尾巴，常常提个大篮子到田埂边去挖马齿苋，边挖边哼着歌谣，跌跌撞撞，无忧无虑，其乐无穷。
马齿苋，繁衍生息于苍茫大地，集天地之灵气，吸日月之精华。这夹杂着泥土芬芳的马齿苋正是大自然馈赠的佳肴，而挖野菜、吃野菜又何尝不是一种幸福的记忆呢？
