又到了槐花飘香的季节，如果你在城里吃腻了大鱼大肉，不妨到乡野间寻找些别样的舌尖美味，既活动了筋骨又能打开尘封的味蕾。
一个春日，应朋友邀请，我们到博野县沙沃村观赏千亩古梨树群落，领略了千年古梨树的神韵。美景不能缺少美食，中午我们来到大营村，品尝了地地道道的乡间老味道，诸如柳芽、榆钱以及各种野菜……
槐花坨子。选鲜嫩的槐花，清洗干净后放上油和调料，加点胡萝卜提色，再放上打散的鸡蛋和白面，一起搅拌均匀揉成小团，再将面团拍成杏大小的薄片放到电饼档上煎，两面煎成金黄色即可。刚出锅的菜坨子酥脆可口，带有淡淡的槐花的香味，再蘸上调好的醋蒜汁味道更好。
野菜苦累。很多种野菜都可以做，我们吃的是用马生菜做成的。将晒干的马生菜泡开、洗净，用开水烫软后切成碎末，加入适量的白面和玉米糁，搅拌好放在锅上蒸。同时用蒜、酱油、醋、香油拌成料汁蘸着吃，少油少盐，健康而美味。
秫面饼卷小鱼。秫面就是高粱面，取一半白面一半高粱面，用温水和好烙成薄饼。再把小鱼洗干净裹上淀粉油炸，炸至酥脆。烙好的秫面饼抹上酱，一起卷上黄瓜段、小葱段、炸好的小鱼。秫面饼口感粗糙有嚼头，小鱼酥香，黄瓜段爽口，别提多好吃了。
还有荠菜、猪毛菜、灰灰菜、苜蓿等野菜，凉拌或是做馅包饺子、包子，都很美味。
吃着地道的乡间美食，怀念乡愁，回味渐渐远去的童年时光。
