11月13日，在保定市蠡县蠡吾镇一家麻山药专业合作社的种植基地里，挖掘机正在开沟、挖地垄，农户们忙着采挖、去土、挑选、搬运麻山药。
据该合作社负责人杨小中介绍，该合作社今年推广优质麻山药规模化种植700余亩，有紫药、白嘴、双棒、棒药、铁棍等新品种，平均亩产达3000多公斤，亩均利润5000元，给当地100余人提供了家门口的就业机会，增加村民收入。
“合作社采取‘合作社+家庭农场+农户’的模式，统一管理、统一销售、统一技术指导。合作社构建了从田间到餐桌的麻山药全产业链，建成了1580平方米的加工车间，购置了山药加工设备，生产麻山药片、麻山药粉、麻山药罐头、麻山药预制菜等9大类深加工产品，将单一生产经营向多层次、多形式、多元化方向转变，提高产品附加值。”杨小中说。
近年来，蠡县依托资源禀赋，积极调整种植结构，选育优良品种，推广旱沟栽培模式、化控育种技术、山药生态种植、无人驾驶开沟种植等先进技术，采取“合作社运作、农民参与、金融支撑”三位一体模式加以推进。
目前，蠡县已形成从种子、农资供应、技术服务、收储加工，到销售的完整麻山药特色主导产业链条，规模化、组织化、社会化服务体系不断健全。该县约有2万多户、780个经营主体、10万余人从事麻山药相关产业，带动该县农村人均增收2489元，从事麻山药产品生产的农民人均纯收入达到25000元。
