“嘭”的一声，我顺着声音传来的方向看过去，繁华的都市还能看到如此古董般的东西——手摇式爆米花。
米花在密封的热锅里被爆出来，喷香喷香的爆米花是我们80后一代人的主打零食，承载着很多儿时的快乐记忆。
爆米花可谓儿时的奢侈零食，只能在深秋或冬季才能吃上。一听到街上传来“嘭”的响声，我们这些小孩子就兴奋起来了，连蹦带跳地喊：“爆米花的来啦，爆米花的来啦！”我急忙跑回家跟母亲说想吃爆米花，母亲不是每次都痛快答应，因为那得需要两毛钱的加工费，再去小卖部花一毛钱买一小包糖精，玉米是自己家种的，不用花钱。
传统的手摇式爆米花机结构比较简单，主体部分是一个椭圆形黑铁炉子，一端有一个开口。将适量的玉米粒或大米放进炉内，关上炉盖，将炉子置于火上加热。炉盖上有一个气压表，可以实时显示炉内的气压值。当气压值上升到一定程度时，将炉子开口端放入特制的铁网袋内，打开炉盖，随着“嘭”的一声巨响，炉内的爆米花粒瞬间喷入袋中，小伙伴们便争先恐后地抢着吃刚出炉的爆米花。
尽管那时的爆米花比不上现在的香甜，但那种热闹的场景和淳朴的乡情却深深地印在我的心里。
