机上美食汇 麻婆豆腐饭等现身南航餐单

长沙口味鸡饭

在飞机上可以吃到盐焗鸡吗？是的。这个暑期，南航丰富了旗下航班的机上经济舱餐食，以粤菜结合地方特色菜系的形式，推出了45款全国各地地方特色菜品，让不同地域的旅客都能品尝到特有的餐食风味。

记者昨天获悉，从7月开始，旅客搭乘南航航班不仅有机会吃到老广地道的姜葱盐焗鸡，还会吃到四川味的麻婆豆腐、湖南的长沙口味鸡、海南的鸡油饭、新疆的手抓牛肉饭等等各地不同的风味美食。此外，在南航内部经过多番测试备受欢迎的南航鲜肉包，也将登陆南航广州-北京和广州-上海航线公务舱。

据南航航食部负责人介绍，南航在国内的配餐点共有80个，分布在全国各地。此次的餐食产品研发，除了主打南航总部所在地广东地区的粤菜，更结合了各地方特色菜系，让南航旅客能够在空中品尝到地方特色美食，突出南航的机上餐饮风格。经过南航厨师团队的精心研发，7月~9月，共有45款地方特色菜品，将陆续登上广州、北京、新疆、深圳、哈尔滨、大连、沈阳、长春、长沙、武汉、郑州、揭阳、海口、桂林、贵州15地（每地3款）部分出港航班经济舱的旅客餐桌。为满足旅客选择多样性需求，45款特色产品将按照每月更换的频率循环配供。如广州出港的航班将在此期间轮番推出姜葱盐焗鸡、台式肉臊饭、黑椒洋葱牛肉饭等三款餐食，每月一款。

这个月从广州出港的国内航班旅客，将有机会品尝到粤菜姜葱盐焗鸡，从广东揭阳出发的旅客还会吃到潮汕卤肉饭，这是潮汕地区最出名的美味之一。

此外，在暑期当中，从哈尔滨出发的旅客可享用知名东北美食“哈尔滨红肠炒饭”，从长春出发的旅客可以品尝另一道东北名菜“小鸡炖蘑菇”，从长沙出发的旅客一定要试一下香辣味浓的长沙口味鸡，浓郁的湖南辣子、鲜嫩的鸡肉……

南航航食部有关负责人介绍，接下来将研发新餐食，推出更多的地方特色餐食，丰富南航空中菜系。（记者李妍 通讯员南宣摄影报道）

关键词：南航，盐焗鸡，上海航线，地方特色，油饭，小鸡炖蘑菇，卤肉饭，出港，菜系，粤菜