盘点吃杂粮的几大好处

现在，吃大米已经不稀奇了，在大街上，我们往往看到排队买窝窝头的，其实，随着人们健康意识的改变，改吃杂粮的也越来越多，只是吃杂粮的好处到底有哪些，很少人对此有研究。如今，杂粮已经成为了我们日常餐饮中一大重要的组成部分，很多人早上起来就要喝杂粮粥，晚上回来还要吃点杂粮面包啥的。其实随着人们意识到吃杂粮的重要性，人们也看到了其对于健康的重要性，可是，到底如何重要呢?很多人可能答不上来。为此，本文与大家分享下相关知识。

摄入更多的保健成分

杂粮吃的多的话可以摄入更多的防病保健的成分，要知道，在全谷杂粮中不仅仅有很多的膳食纤维和维生素，还有很多的抗氧化物。具体来说，全谷杂粮是花青素的重要的来源，而胡萝卜素的话主要来自黄色的杂粮。对于大麦和燕麦来说，其还含有丰富的β葡聚糖。不要小看这些营养物质，其对于健康还是颇有好处的。这些保健成分可以很好的预防癌症和冠心病，延缓衰老等等。

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