奶源质量安全控制关键技术研究与示范项目验收

　　从唐山市畜牧水产品质量监测中心获悉，近日，由该中心承担的省级重大科技支撑计划项目奶源质量安全控制关键技术研究与示范通过省科技厅专家组验收。该项目制定的生鲜乳中甲醛、动物水解蛋白等4种违禁物质国家标准检测方法，填补了国内空白。

　　该项目依靠建立的奶源质量安全监测信息数据库，能有效开展质量安全预警预报和溯源分析，构建安全预警与追溯机制。(记者 马彦铭)

关键词：奶源,质量安全,关键技术